Un martedì in carcere, Martedì 25 ottobre alle ore 9,30. Detta così sembra da preoccuparsi ma, no. Il carcere è l’Istituto penale per i minorenni Malaspina di Palermo e l’invito che accolgo con molto piacere è del direttore, Michelangelo Capitano, che si è fatto promotore della V edizione del progetto “Ora tu cuntu”, insieme con lo scrittore ristoratore Renato Collodoro, Gelese di nascita ma che opera a Torino e che presenterà l’ultimo suo volume “Tantumanitè”. Nel corso dell’incontro lo scrittore dialogherà con i giovani – molti dei quali hanno già intrapreso percorsi formativi legati alla ristorazione – del suo lavoro di chef e ristoratore, della sua passione di scrittore e del suo impegno con il Segretariato Cattolico di Adigrat, un’organizzazione umanitaria che opera nella regione etiopica del Tigray.
L’incontro comincia alle 9,30. Alle 12,00 seguirà il momento conviviale nel corso del quale Renato Collodoro realizzerà dei piatti a base di riso insieme ai giovani dell’Istituto.
Io ci sarò
